Tsukimi Cowboy con Hot Spring Tamago (Udon) Receta-Demon Slayer

Episodio 7

Bueno, la mayoría de la gente sabe qué es el ramen, incluso si no domina la cocina japonesa. Al menos, la gente ha experimentado su forma instantánea. Pero, ¿qué pasa con udon? El udon es otra sopa de fideos japonesa, pero está hecha con fideos que son más espesos y masticables que el ramen. Los fideos udon también son un plato versátil, que se puede servir caliente o frío, con muchas coberturas y sabores diferentes. Este es un plato que se puede disfrutar durante todo el año en Japón porque es delicioso, económico y tiene al menos una variación que todos pueden disfrutar.

Si esto no te ha dado curiosidad por intentar hacer tus propios fideos udon, ¿qué tal una combinación de otaku? Hoy vamos a hacer udon con jade de aguas termales, una especie de udon con cobertura de huevo. ¡Este udon especial se puede ver en Kimetsu no Yaiba, que es una variación de un plato llamado tsukimi tororo!

¿Qué es Yuko de aguas termales? ?

Capítulo 7 ¿Qué son los fideos udon? Ya lo hemos hablado, pero ¿qué es el huevo de aguas termales? Pueden ser palabras familiares para algunas personas: onsen se refiere a las aguas termales japonesas y tamago significa huevo. Tradicionalmente, estos huevos se cocinan en agua termal, y el resultado es que la parte clara del huevo es más blanda que la yema (a diferencia de la mitad hervida). Sin embargo, es poco probable que haya aguas termales en su casa, ¡así que le mostraremos cómo hacer que sus huevos se acerquen lo más posible al maíz de las aguas termales!

Hay algunas cosas en esta receta con las que puede que no estés familiarizado, especialmente si las conoces de Kimetsu no Yaiba. La parte blanca de los fideos en el anime no es la clara de huevo, en realidad es ñame japonés molido llamado pelo largo. Si no puede encontrar nagaimo en su supermercado asiático local, puede reemplazarlo con otro ñame o tubérculos similares para obtener resultados similares. La existencia de Nagashima, junto con cebollas verdes y algas, es la razón por la que sabemos que este plato es tsukimi tororo. Sin embargo, generalmente el tsukimi tororo se hace con fideos soba en lugar de fideos udon, ¡así que esto hace de este plato un plato especial!

Cuando Kamado Tanjiro conoció al comerciante de udon Toyo, en realidad ni siquiera comió udon. Esto realmente emociona a Toyo, quien es un apasionado de sus propios fideos udon. Afortunadamente para todos, la próxima vez que Kamado se detuvo en la tienda de Toyo, no solo tenía un tazón, ¡sino dos tazones de fideos udon! El udon que le gusta en el anime es probablemente tsukimi tororo con tamago de aguas termales. Espero que te guste comer dos tazones tú solo (¡aunque no lo recomendamos porque el udon es bastante abundante!).

Tsukimi Cowboy con Hot Spring Yuko (para 2 personas)

que necesitas:

Fideos Udon 2 partes de agua 5 tazas de huevos fríos 2 dashi 2 tazas de salsa de soja 1 cucharada de mirin 1 cucharada de azúcar 1/2 cucharada de sal 1/4 cucharadita de ñame molido 1 taza de cebollas verdes en rodajas finas 2 cucharadas de algas secas en rodajas finas 2 Cuchara

Cómo cocinar:

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   Primero, necesitas hacer huevos de aguas termales. Caliente 4 1/4 tazas de agua y deje hervir. Cuando el agua esté hirviendo, apague el fuego, agregue la 3/4 taza restante de agua fría y sumerja suavemente los huevos. Tapar la olla y dejar reposar por 17 minutos. Después de 17 minutos, remoje los huevos en un recipiente con agua fría durante al menos 5 minutos. ¡Este método debería proporcionarle claras de huevo más suaves y yemas de huevo más duras!

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   Prepare los fideos udon de acuerdo con las instrucciones del paquete (probablemente hervidos en agua en la estufa).

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   En una sartén, agregue el dashi y deje hervir. Agrega salsa de soja, mirin, sal y azúcar. Ya puedes probar el caldo y agregar cualquiera de estos ingredientes a tu gusto.

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   Divide los fideos en dos tazones y vierte el caldo uniformemente encima. Luego, agregue una capa de ñame molido. Batir un jade de aguas termales en el centro del tazón y finalmente agregar cebollas verdes y algas marinas secas. ¡Estás listo para comer!

¡bueno para comer!

Episodio 8

Un poco más de información Kawaii

Espero que ahora puedas hacer un tazón de tsukimi tororo con jade de aguas termales, ¡incluso el proveedor de udon Toyo puede estar orgulloso! Al menos, él te agradecerá por intentarlo y está experimentando el amor de su vida: udon. Aunque es posible que el tuyo nunca alcance su bondad de nivel divino, aún puedes disfrutar de un tazón de deliciosos fideos udon y jade de aguas termales, si puedes encontrarlo, ¡existe la oportunidad de probar Nagashima!

¿Has intentado usar Yuko de aguas termales para hacer Tsukimi Tangrollo? ¿Cuál es tu resultado final? ¿Puedes encontrarlo en Long Island? ¿Quieres aprender a cocinar otros alimentos que has visto en Kimetsu no Yaiba? ¡Déjanos un mensaje a continuación!