Receta de anime: Kobayashiyama Chi no Maid Dragon’s Miso Soup

Mirando hacia atrás en las muchas recetas que presentamos en esta serie, muchas recetas incluyen miso como ingrediente. El miso, también llamado pasta de miso, es un ingrediente tradicional japonés que se fermenta a partir de semillas de soja con sal y hongos (no se preocupe, es seguro comerlo) y, a veces, otras cosas como arroz, trigo, cebada u otras cosas. En general, el miso dividido en tres tipos. Existen los más débiles de los tres sabores: miso blanco, awase (o mixto) y miso rojo. Debido al tiempo de fermentación más largo, el sabor es el más fuerte entre los tres sabores. Sabemos que hemos estado hablando de fermentación, la gente le tendrá miedo a la palabra, pero no te preocupes, porque el miso no es natto, esto es una basura, los verdaderos amigos no te dejarán comer.

El concepto detrás del miso es un equilibrio, que debe considerarse cuidadosamente al hacer miso. Por lo general, «negi» (cebollas verdes) y tofu se combinan con wakame (algas marinas) porque estos tres sabores son más ligeros y pueden contrarrestar el sabor fuerte o miso. La sopa de miso es un alimento reconfortante que se puede comer en cualquier momento del día y se puede comer con las comidas. Ves la extraña pareja, espera, ¿no? ¿Cómo los llamas? ¡qué! ——Toru y Kobayashi, la familia única, así como Kanna y otros, disfrutan de la sopa de miso durante toda la serie. Una sopa de miso típica debería recargarte, prepararte para el día siguiente o ayudarte a relajarte después de un largo día. De cualquier manera, es delicioso y bueno para la salud. ¡Profundicemos en esta deliciosa receta!

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Sopa de miso del dragón Kobayashiyama Chi no Maid (Dragón Maid de la señorita Kobayashi)

Para ser honesto, este plato aparece en casi todos los animes imaginables, y si tienes buen ojo, puedes agarrarlo. Elegimos este anime como representante de esta receta, porque ¿por qué no lo haces tú? Volviendo al plato en cuestión, este es un plato muy bueno que puede disfrutar en la mayoría de las comidas, pero tenga en cuenta que es salado, así que piense en lo que quiere comer con él y planifique en consecuencia. El beneficio del miso es que en realidad es un probiótico, que es muy beneficioso para la salud y el tracto digestivo. Además, si tiene miedo de hacerlo usted mismo, existe una versión instantánea de sopa de miso. Pero si no es así, siga leyendo para obtener más información y explorar el delicioso mundo de la sopa de miso.

que necesitas:

1.5 cucharadas de pasta de miso 2 tazas de tofu dashi (dashi) 1 cucharadita de cebollas verdes, cortadas en cubitos 1

Comentario opcional:

Realmente depende de lo que uses como base de miso. Si usa rojo o mixto (awase), puede agregar todas y cada una de las verduras a voluntad. Daikon, zanahorias, champiñones (varios trabajos), cebollas, cualquier cosa puede funcionar bien en este entorno. Si usa blanco, no se aleje de los diferentes sabores, como las algas. Sabemos que la mayoría de los occidentales no están interesados ​​en este concepto, ¡pero aún debe considerar llevar su gusto en una dirección que quizás no sepa que le gusta! La receta que te damos es muy simple, así que si quieres probar algo más duro, ¡no dudes en agregar más!

Cómo cocinar:

1. 1

   Lo más importante a tener en cuenta al principio es que nunca debes cocinar pasta de miso. Una vez que la pasta de miso toque el agua, el agua debería calmarse mucho. Cuando cocinas el miso, lo descompone, dejando una textura granular similar a la arena. Así que ten cuidado.

2. 2

   En una olla pequeña, hierva el agua a fuego alto.

3. 3

   Una vez que esté allí, agregue su sopa de pescado dashi y revuelva rápidamente para disolverla.

4. 4

   Si desea que sus verduras estén blandas, puede agregarlas aquí ahora. Sin embargo, normalmente, aquí no es donde los agregas, porque las verduras requieren más textura en la cocina japonesa.

5. 5

   Reduzca el fuego de medio a bajo. A partir de aquí, agregue su pasta de miso y revuelva con un batidor. Revuelva durante al menos uno o dos minutos para disolver todo.

6. 6

   Ahora agregue suavemente el tofu picado y la cebolla.

7. 7

   Para minimizar el calor, déjelo hervir a fuego lento un poco y manténgalo caliente durante al menos unos minutos. A menos que quieras sopa de arena, ¡no la hiervas accidentalmente aquí!

8. 8

   Transfiera a un tazón y estará listo para comer.

9. 9

   ¡Entra!

(notas: Estás usando agua hirviendo, así que ten cuidado. )

¡bueno para comer!

Un poco más de información Kawaii

Como puede ver en la imagen de arriba, la sopa de miso no es solo un alimento diario, sino también un aspecto común de la cocina japonesa. La sopa de miso realmente puede ir con cualquier cosa, pero definitivamente encontrará que casi siempre va con arroz y algún tipo de carne o pescado.

Para aquellos que están listos para probar el comercio a gran escala, estos son elementos importantes que combinan. ¿Qué piensas? Asegúrese de hacernos saber lo que piensa sobre este tema de recetas de anime y háganos saber si desea que cubramos algo más. ¡Hasta la proxima vez!