[Anime Culture Monday] Receta de anime: Curry de Uchouten Kazoku 2 (The Eccentric Family 2)

El curry es un plato maravilloso, si tienes un poco de cultura, lo has probado o al menos lo has probado. Abarca muchos países, y hay muchas, muchas versiones de este plato. Lo mismo ocurre en Japón, como se muestra en Uchouten Kazoku 2, hay muchas versiones diferentes, como curry y arroz estándar, rollos de curry, sopa de fideos con curry udon (¡ya lo presentamos aquí antes!), E incluso helado de curry. Ahora bien, aunque el último nos da escalofríos y no suena nada apetitoso, el curry es en realidad un plato muy delicioso que se puede disfrutar todo el año, pero lo mejor es mantener el calor en el frío invierno.

Originario de la India, el curry es un concepto delicioso que utiliza una combinación precisa de especias complejas. Obviamente, el curry no se trajo directamente a Japón desde la India, pero los británicos lo llevaron a Japón. Dado que es una comida fácil de comer con arroz, es esencialmente una sopa espesa, por lo que se extendió como la pólvora durante la era Meiji. Gracias al ejército japonés, todos los viernes, toda la Fuerza de Autodefensa come curry para el almuerzo. Se puede decir con seguridad que los japoneses conceden gran importancia al curry.

SB-Curry dorado [Anime Culture Monday] Receta de anime: Curry de Uchouten Kazoku 2 (The Eccentric Family 2)

Curry de Uchouten Kazoku 2 (La familia excéntrica 2)

El curry es esencialmente una sopa espesa con verduras y carne. El curry siempre se sirve con cuchara, porque los palillos no te llevarán a ninguna parte. A continuación, tus verduras. La belleza del curry japonés es que normalmente requiere verduras a las que nos hemos acostumbrado en Occidente. Esas verduras son zanahorias, papas, cebollas y, a veces, apio si eres aventurero. También puede agregar otras cosas, como espinacas, papas rojas y repollo. Recientemente, el brócoli también ha aparecido como ingrediente. Solo tienes que hervirlo con anticipación y agregarlo en los últimos cinco minutos para evitar que se descomponga. Generalmente, la carne de cerdo desmenuzada es la carne preferida, pero también puede usar carne de res o pollo. El cerdo es más popular en el oeste y norte de Japón, mientras que la carne de res es más popular en las áreas centrales cerca de Osaka y Nagoya, y el pollo es más popular en el sur de Okinawa. ¡El curry casi siempre se hace en Japón usando la pasta de curry anterior, que es recomendada por Nacion’s Anime! Esta receta de curry será un poco complicada, pero merece la pena.

que necesitas:

Salsa de curry 6 porciones de cerdo desmenuzado 250 g de tomate 2 cebolla 1 zanahoria 1 (tamaño completo, no para bebés) Papa de Idaho 2 agua 3.5 tazas de mantequilla 1 cucharada de vino para cocinar / sake 1 cucharada de sal ½ cucharadita

Comentario opcional:

Puedes agregar cualquier cosa a esta receta, porque todo depende de ti y de tu gusto por el curry. Por supuesto, el curry no tiene por qué ser así siempre, porque puedes freír chuletas de cerdo o ponerlas encima. ¡Los huevos duros y los encurtidos también son un maridaje popular!

Cómo cocinar:

  1. 1

    Corta las cebollas en dados y colócalas en una olla con un poco de aceite de oliva y mantequilla. Hervir a fuego lento durante unos 20 minutos.

  2. 2

    Mientras espera que las cebollas se cocinen, lave las papas y córtelas en trozos pequeños. Haz lo mismo con las zanahorias y los tomates, pero deja los tomates a un lado y agrega un poco de agua para que no se echen a perder. Solo necesitas alrededor de 1 cm de agua.

  3. 3

    Si su cerdo aún no ha sido picado, asegúrese de cortarlo en rodajas finas y cortarlo en tamaños fáciles de masticar.

  4. 4

    Agrega este trozo de carne a la olla con las cebollas y comienza a freír.

  5. 5

    Una vez que la carne de cerdo comience a cocinarse, agregue los tomates y continúe revolviendo la mezcla.

  6. 6

    Cuando los tomates suelten humedad, agregue las papas, las zanahorias y la sal, y revuelva.

  7. 7

    Agregue agua y vino de cocción.

  8. 8

    Puede haber escoria. Si este es el caso, asegúrese de usar una espumadera o un cucharón para quitarlo.

  9. 9

    Suba ligeramente el fuego y luego cocine a fuego lento. Una vez que comience a hervir, déjelo reposar así durante unos 10-15 minutos. En este punto, prepare su masa desmenuzando.

  10. 10

    Agregue la masa a la mezcla y continúe revolviendo durante unos minutos hasta que la masa se disuelva por completo. Lleva algo de tiempo, así que prepárate para quedarte allí unos minutos.

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    Luego, deja reposar todo el plato durante unos 10 minutos. Esto es para retener aún más el sabor de las verduras y la carne.

  12. 12

    Servido con un plato de arroz o medio plato de arroz blanco, ¡disfrútalo!

  13. (notas: ¡Asegúrese de que su carne esté completamente cocida! No quieres enfermarte. )

    ¡bueno para comer!

Un poco más de información Kawaii

Así es como preparas una de las comidas más emblemáticas de Japón después del sushi y la sopa de miso. Esta receta es un poco más complicada que las otras recetas que presentamos en la serie, pero eso no impide que se convierta en una de las recetas más deliciosas. ¿Qué piensas? Por favor asegúrese de decirnos lo que piensa de este número de recetas de anime y díganos si le gustaría que le presentemos algo más. ¡Hasta la proxima vez!